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Le RU est recommandé
par le guide du Routard 2011
Le Restaurant Universitaire
Dès le début du FEC, en 1925, les cuisines offrent des repas aux
résidents. Les produits viennent des maraîchers pochent de
Strasbourg. On y livre la viande en carcasse, on fait des
conserves pour l'hiver et des cochons mangerons les restes. Les
années passent, les habitudes alimentaires changent et les
normes sanitaires entraînent des modifications des cuisines
jusqu'aux travaux de l'an 2000. Aujourd'hui, les
cuisines préparent environ 100.000 repas
par an avec un restaurant qui dispose de plus de 400 places assises. Salles de 20 à
100
places.
Le Restaurant Universitaire est agréé par le CROUS. Avec la Carte Campus les étudiants bénéficient du tarif des Resto U : 3
€ le repas. Tarif "passager étudiants", jeunes de moins de
25 ans : 4,8 €. Tarif "passager" 5,95 €.
> Ouvert à tous, mais accueil très majoritairement des
étudiants
> Horaires : ouvert midi et soir 7j/7 sauf certains congés
universitaires (consulter le programme)
En semaine : Midi : 11h30 - 14h
Soir : 18h30 - 21h
Le week-end : Midi : 12h - 15h
Soir : 18h30 - 21h
> En semaine au choix :
Menu self : entrée, plat du jour, dessert
Bar à pâtes : pâtes avec sauces au choix, fruit ou boisson
Menu forme et santé : entrée chaude, assiette de crudité au
choix, dessert
Tarte flambée : nature, gratinée, gratinée forestière, salade
verte et dessert
Pizza : jambon-champignon, chorizo, thon, merguez etc..., salade
verte et dessert
> Le week-end :
Salade de pomme de terre + knack
Paninis au choix
Bar à pâtes : pâtes avec sauces au choix, salade verte
Pizza au choix, salade verte, fruit
> Tous les jours, tous les week-end des produits bios sont
disponibles : fruits, compotes, laitage, jus de fruits et de
légumes.
> En semaine, steak de charolais (sup de 3 €), assiette de
fromage (1,3 €), pâtisserie (1,3€)
> En semaine cafétéria ouverte à tous : bière pression et en
bouteille (Erdinger, Chimay, despe, Pelforth, Delirum tremens
etc), café expresso, jus, soft, sodas, etc.
> Tous les deuxièmes et quatrièmes mardis du mois menu 100% bio
Alsace.
> Le restaurant est accessible aux handicapés
> Accueil en Allemand, Anglais, Alsacien |
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