Les batailles théologiques autour de l’écologie
Lundi 27 février – 20h
Derrière nos conceptions de l’humain, de la nature et des relations entre les deux se trouvent des images de Dieu, de l’espérance, du salut, souvent inaperçues, mal digérées et parfois en discussions. En montrant leur évolution, leurs emboîtements et d’une certaine manière leur dépassement au-delà des controverses qu’elles ont suscitées, Stéphane Lavignotte dessine l’avenir d’une écologie qui remet l’homme à sa place.
- Stéphane Lavignotte
Pasteur et militant écologiste
Paris
L’univers et ses 2000 milliards de galaxies
Lundi 6 mars – 20h
Après les images saisissantes du pourtour du trou noir observé en 2017, celles du télescope spatial James Webb de l’été 2022 ont alimenté les études scientifiques focalisées sur les galaxies qui se sont formées peu après le bing bang. Qualifiée de « passeuse d’étoiles », Françoise Combes, astrophysicienne de l’Observatoire de Paris, nous partagera sa curiosité scientifique sur ces données primordiales de notre univers.
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- Mme Françoise COMBES
Professeure au Collège de France
Laboratoire d’Etudes du Rayonnement et de la Matière en Astrophysique et Atmosphère, Paris
- Mme Françoise COMBES
Agressions sexuelles : la zone grise du consentement
Jeudi 16 février – 20h
La réalité des agressions sexuelles ne concerne pas seulement le viol violent et obscène mais le plus souvent le glissement progressif d’une « connaissance » qui trahit une « confiance » pour mieux la bafouer. Comment faire reconnaître cette réalité et faciliter le dispositif judiciaire et sanitaire susceptible de l’encadrer, voire le prévenir ?
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- Dr. Amandine KLIPFEL
Centre hospitalier d’Erstein
Chercheure aux Archives Poincaré
Université de Nancy-Strasbourg
- Dr. Amandine KLIPFEL
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Touche pas à mon Concordat
Lundi 20 mars – 20h
Elément le plus ancien du droit local, l’organisation « concordataire » des cultes catholique, protestant et israélite encore appliquée en Alsace fait désormais l’objet de la contestation d’un grand parti politique et de l’ignorance du plus grand nombre. Un récent sondage a fait l’effet d’une bombe, en montrant un réel rétrécissement de l’attachement de la population, avec de fortes disparités entre départements, zones urbaines et zones rurales. Pourquoi et comment peut-on encore soutenir le maintien de cette exception alsacienne ? Les experts invités à cette soirée apporteront leurs réponses..
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- MM Jean-François KOVAR, Bernard XIBAUT, Eric SANDER, Jean-Marie WOEHRLING, Francis MESSNER
Tous les objectifs simultanés de la cuisine de synthèse (« note à note ») : nourrir l’humanité et bien plus
Lundi 24 avril – 20h
Quelle est l’origine de cette odeur merveilleuse et familière qui caractérise de nombreux champignons et dans laquelle on retrouve à la fois du champignon, du sous-bois, de la forêt profonde et humide… ? Un composé au nom étrange, le 1-octène-3-ol. Pourquoi ne pas tenter de s’en servir en cuisine, tout comme on utilise une épice ? Et le limonène, avec sa merveilleuse odeur fraîche, qui rappelle les citrons, les oranges…? Etc. Ces composés et bien d’autres, que l’on sait isoler ou synthétiser. Et pourquoi ne pas se livrer à des mélanges de deux de ces nouveaux alliés culinaires ? Puis de trois, puis de quatre… C’est cela la “cuisine note à note”: la réalisation de mets à partir de composés purs, mélangés habilement. La révolution culinaire est en marche. La cuisine note à note prendra-t-elle le pas sur la cuisine traditionnelle ? Le débat est lancé.
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- Hervé THIS
Physico-chimiste. INRA, AgroParisTech. Paris – Kientzheim
- Hervé THIS